東京・日本橋人形町の老舗「わしや」の名物、自家製べったら漬は、一本一本吟味した高冷地大根の皮を丁寧にむいて薄塩に漬け、砂糖・麹等で調理した贅沢すぎるほど手間ひまかけた高級漬物です。
米麹が生み出す旨味と豊かな香りとその歯切れの良さについついお箸が進みます。
昭和5年の創業以来、多くの食通の皆様から高い評価をいただいている人気の逸品です。
【内容量】約600g（約200g*3） 【原材料】大根（9〜3月：新潟新八州、4〜8月：季節ごとに厳選した国内の高齢地大根）、米、米麹、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、食塩、醸造酢 添加物：増粘多糖類（キサンタンガム、タマリンドガム、グァーガム）・甘味料（ステビア、ラカンカ）・保存料（ソルビンK）・アミノ酸等（グルタミン酸Na、酢酸Na、コハク酸Na）・酸化防止剤（ビタミンC）酸味料（乳酸、クエン酸、フマル酸） 【栄養成分（100gあたり）】エネルギー56kcal、タンパク質0,7g、脂質0,0g、炭水化物14,1g、ナトリウム1400mg 【保存方法】要冷蔵 【発送方法】クール便 【賞味期限】発送日から2週間（発送日を含む） ※冷蔵で保存していただき、開封後はお早めにお召し上がりください。
東京・日本橋の老舗「わしや」の名物‘べったら漬’は、大根を米麹で漬け、贅沢すぎるほど丹念に調理したやさしい甘さの高級漬物です。
麹が生み出す旨味と香りを存分にご賞味ください！ 麹漬け 製造過程：大根選別 皮むき 塩漬け3日間 調味漬け7日間 軽量 検査 出荷 賞味期限2週間 ※クール便で発送します！
@bb1020dd 一緒に漬け物食べましょー☆
@edwards_bot 2018/05/27 02:21
俺、見ちゃったんだけど…ぬか漬け。兄ちゃんが生まれる前から毎日漬けてた、35年物だよ？処分しないでしょ普通…。もう母さん完全に帰ってこないよ
@h_kaoru_bot 2018/05/27 08:49
そうだ。今年はオイルサーディン（400グラムぐらいのまあまあな大きさ）の空きビンを使って簡単な漬け物、ピクルスをつくるんだった。
@uocham 2018/05/27 07:35
© 漬け物 恐怖の原点は、恐怖の頂点へ。